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Kapbüffel bilden Familiengruppen von 3-10 Tieren. Sie können jedoch auch Herden von mehreren hundert bilden. Die Herde wird von einer Frau geführt, während ein erwachsener Mann die beherrschende Stellung innehat. Tagsüber planschen sie in Pools, ruhen sich im Schatten aus oder durchstreifen ihr Territorium. Sie werden diesen Bereich nicht verlassen, wenn sie nicht dazu verpflichtet sind. Nachts ernährt es sich vom Büffelmantel und weidet auf Gras und hartem Schilf